GINGER COOKIES

Bahan:

155 gram mentega

75 gram gula palem

125 gram gula halus

2 kuning telur

2 sdm susu cair

275 gram tepung terigu

90 gram tepung maizena

50 gram jahe segar diparut

Cara membuat:

1.Kocok mentega, gula palem, gula halus hingga lembut.
2.Masukkan kuning telur sambil terus dikocok.
3.Tambahkan susu cair. Aduk rata.
4.Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak.
5.Tambahkan jahe parut.
6.Giling tipis adonan lalu cetak bentuk orang-orangan.
7.Hias dengan glasur.

Bahan glasur:

1 putih telur

200 gram tepung gula

1 sdt cuka

100 gram almond atau kenari sangrai, dicincang halus

Cara membuat:

1.kocok putih telur hingga kental
2.masukkan tepung gula sedikit demi sedikit lalu masukkan cuka
3.kocok lagi hingga kaku.