Bahan:
150 gr tepung terigu
100 gr tepung kanji
½ sdt soda kue
2 butir telur
1 sdt garam
125 gr keju edam, parut
40 ml air
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1.Ayak tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue.
2.Dalam wadah lain, aduk telur, garam, dan keju hingga tercampur.3.Masukkan campuran tepung, aduk perlahan.
4.Tuang air sambil diaduk. Istirahatkan selama 15 menit.5.Giling tipis adonan di gilingan mie, lalu potong memanjang.
6.Goreng sampai kering dan kecoklatan.
Tips: menguleni adonan tidak boleh terlalu bertenaga supaya hasil kue tidak keras. Adonan tidak perlu diuleni sampai kalis, adonan akan menjadi licin setelah beberapa kali digiling dalam adonan mie.
No comments:
Post a Comment